Nu är årets vackraste vegokokbok här! 52 rekordenkla och lätta middagsrecept, varvat med smarta genvägar och lifehacks – det är varken krångligt eller svårt att äta mer grönt i vardagen.

- Kanske vill du äta helgrönt varje dag, eller bara en gång i veckan? I den här boken vill jag slå hål på myterna om vegetarisk mat, till exempel att det skulle vara krångligt eller att man inte blir mätt. Varsågod! 52 enkla goda middagar som du kan laga på nolltid – från vardagsfavoriter som Bolognese och Vegobullar i gräddsås till mer exotiska rätter som Hallonrisotto och Jordnötssoppa. Allt varvat med smarta genvägar som får dig att glänsa i köket. Utformningen av recepten är det som gör kokboken unik och fantastiskt enkel att följa. Jag kan inte för mitt liv förstå hur det skulle ta mig nio böcker att komma på detta. – Jessica Frej

Som vanligt när Jessica lagar mat är det färgstarkt och smakrikt. Detta är den fjärde boken i serien som även innehåller Hur lätt som helst, Grilla – hur lätt som helst och Jul – hur lätt som helst. Jessica Frej är en av Sveriges mest etablerade kokboksförfattare och matskribenter med nio böcker i bagaget och flera internationella utmärkelser. Recepten går att laga som de är, men är också lätta att utveckla efter egen smak, eller efter barnens önskemål.

OM FÖRFATTAREN

Jessica Frej är entreprenören, tv-kocken och matskribenten som slog igenom som tittarfavorit i Sveriges Mästerkock 2011. Sedan dess har hon gett ut flera kokböcker, medverkar regelbundet i TV4 Nyhetsmorgon, har varit tidningen Amelias matprofil, driver egen Youtube-kanal och har flera klänningskollektioner.

För intervjuförfrågningar, mer information och pressbilder:sarah.wallskog.lindvall@harpercollins.se Telefon: 0705-690227